今天要介紹的拉麵店是才剛剛開幕的一幻拉麵
在這個禮拜一直都是拉麵類半價喔!!!!!
位在信義區這個精華地段 到底是怎麼樣的拉麵店 有信心可以在一樓開業呢?
這間店的特色是不是豚骨湯頭而是由60kg蝦頭熬煮出的高湯 聽了就非常令人期待啊
記得在第二篇食記瞞著爹的時候
http://b02201048.pixnet.net/blog/post/330074476
也有點了一碗蝦頭味噌湯 記得當時也很滿意~ 讓我對這間蝦頭熬煮的拉麵更加期待囉!!
因為半價再加上60kg的蝦頭
身處在台灣當然排起了一條長長的人龍啊
這只是人潮的冰山一角...
大概排了一個半小時的我無奈的表示 事出必有因
原因呢就晚一點再說吧~~~
開幕活動 要半價的話可以以任何型式出示這張圖片
現場也會發
等了好久終於給我等到了店門口了
店內座位不多 也不寬敞 人太多了實在不好意思在店內亂拍照
注意:半價不是全部半價 是拉麵類半價唷
今天一共點了三碗不同口味的麵 味噌/醬油/鹽味
我是覺得都長得很像 大家可以猜猜看分別是哪種口味哈哈哈哈
這碗是味噌拉麵 台灣口味
湯頭較淡 因為有混合豚骨湯頭蝦味也比較淡一點
這碗是鹽味 原味湯頭
因為是原味湯頭也是今天介紹的三碗麵裡蝦味最重的 我一向比較喜歡鹽味拉麵
想當然爾這碗也是我心裡的最高分
這碗是醬油拉麵 適量豚骨
口味較像鹽味拉麵 參雜著一些甕底醬油的香氣 蝦味也比較淡一些
今天吃的麵條都是粗麵
雖然沒有麵屋武藏那般的厚實 卻也不失彈牙 有嚼勁的拉麵特色
這個我猜是蝦膏油炸的 單吃有濃濃的蝦味
混合在湯後也讓蝦味更豐富
五花肉 肉偏肥 缺點是有點難咬
一般拉麵的五花肉比較是軟嫩的 這裡當然也是 不過他太有"嚼勁"了
糖心蛋的部分我覺得表現得很普通
不過蛋黃的長相倒是很奇葩
大家往上滑仔細看看就知道了
如果覺得湯太鹹 可以請服務員拿一碗清湯來調和一下喔
至於為何排隊會那麼久呢?
這大概是因為很多人是一個人幫"大家"排隊所造成的
我看我前面幾組人很多都是一個人幫四個人排隊 二個人幫六個人排隊
在我眼裡這都是很不可取得 甚至會因為其他人還沒到期而讓排隊的速度變得更慢
再者這樣也會造成拉麵剩餘數量估算不精準的情況
讓已經排隊許久的人眼前出現這樣的牌子
這是多麼的絕望啊
這樣的陋習存在就罷了 店家還不勇敢地制止
在日本追求效率的國家應該是不會出現這樣的情況 希望台灣的店可以好好地檢視這樣的情形
像之前的山頭火這樣品管很嚴格的公司 日本總公司甚至常常派人來監督 是絕對不會發生的!
抱怨完畢
不過不得不承認 這碗蝦頭拉麵是不錯且很新鮮的體驗
店內用餐環境有點壅擠 不過在信義區這種寸土寸金的地區這樣也只是合理啦~~~!
食物美味★★★★☆
環境舒適★★★☆☆
服務滿意★★★★☆
交通便利★★★★☆
半價cp值★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
原價cp值★★★★☆
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