(來自官網的圖片)
這是我滿二十歲的生日大餐
來到這間享有盛名的喜來登大飯店裡的十二廚
我們5/11就訂位了 但是那時候已經要到六月中才會有位置了 (這不是平日晚餐嗎?)
現在有個24hr的網路訂位系統
喜來登最厲害的就是用餐環境了 瞧瞧這半透明的懸空電梯
還有我出生以來第一次看到挑高十七樓餐廳 最頂端是一個類似天井的東西
在這個環境下用餐整個超有feel的 有一種當國王的感覺
從善導寺二號出口(這出口就是喜來登大飯店)走不到1分鐘就到囉~~
我大概五點半左右就到了 晚餐則是六點開始
因為太晚訂位 所以只好等現場囉
人真的是很多 這也不是特別節日 幾乎是滿座
喜來登是不留空位的 所以想要來吃就要抱著必死的決心 很有可能無功而返!
服務人員告訴我們最快6.40有位置 我們最後是在七點入座 所以在這段閒置時間就只好亂逛一下囉
這是飯店大廳的休息區~
因為電梯真的是長得很欠搭 所以只好上去了
喜來登的電梯速度很快 而且馬達力道很足 可以感覺到明顯的加速感
意外發現可以俯瞰餐廳耶~~
食物的分區大概就是
還有右邊有個熟食區是看不到的@@
首先我們來看冷盤區
最上面的是煙燻鮭魚 中層是法式綜合冷肉盤 最下層的則是炭烤什錦蔬菜
這是一些零零種種的沙拉 什麼雞肉沙拉啊之類的
生菜沙拉請去沙拉區取用~~~
接下來把鏡頭轉到海鮮區
上面是三點蟹 下面是花枝
右上方是旭蟹 右下是淡菜 左邊則是水煮蝦
對了海鮮區還有一個沒拍到 就是花蟹身
接下來看到 生魚片壽司區
因為人很多就沒有拍到生魚片了qq
然後可以請師傅幫你做手捲
再看到我今天的主力戰區----熟食區
左邊是海鮮蛋餅 右邊是沙沙醬嫩煎豬排
這裡的熟食看起來都很好吃吧!!!
這裡是牛排跟豬排區~~
這裡是飲料區
飲料由左而右分別是新鮮西瓜汁 柳橙汁 花蜜茶 可爾必思 芒果汁
除了西瓜之外其他果汁都是濃縮果汁
這裡當然也有可樂(這裡的氣泡飲料是原廠的 不是飲料機跑出來的喔!!) 咖啡機
但是沒什麼特別的就不寫了
最後看到甜點區
因為今天太晚進去了 所以人超多 沒辦法好好拍照片
接下來就看看我今天到底吃了那些東西吧~
我們就先從螃蟹生魚片說起
旭蟹跟三點蟹都是沒有經過任何調味的 花蟹身有調過味 有點辣
肉量:三點蟹>花蟹身>旭蟹
方便食用程度:花蟹身>三點蟹=旭蟹
甜味:旭蟹>三點蟹 因為花蟹身調味過 我們就不討論了
肉質:花蟹身跟旭蟹較細 三點蟹肉比較大塊(因為有蟹螯)也比較粗 但有大塊的感覺 比較有嚼勁
其實我覺得這個季節還是不適合吃螃蟹 也難怪沒有肥美的感覺@@
這裡的生魚片總類有點少 就只有鮭魚 旗魚還有紅甘
生魚片表現得很一般 就是新鮮 並沒有什麼太特別的讓人記憶的點
不過我還是很喜歡就是了
炒蝦子 有點炒得太軟 殼沒有很好剝 但還是很好吃
煙燻鮭魚 有淡淡的桃木香 口感軟綿 有一種在嘴裡融化的感覺 我是蠻喜歡的
花枝 外表看起來鮮嫩多汁 但咬起來倒是有點乾澀 不太推
豬肉沙拉裡的豬肉 有嚼勁 豬肉香 不錯
BBQ羊肉 是這次我最喜歡的熟食之一
醬汁的味道很多元 肉也應該事先燉過了
軟嫩的程度恰到好處 極其輕微的羊騷味 讓羊肉的風味更上一層樓
這種輕微的羊騷味是連不敢吃羊肉的人也能接受的
海鮮蛋餅 名不副實
我沒吃出海鮮 更沒吃出蛋餅
吃起來比較像沒有菜頭香氣的蘿蔔糕
煎鮭魚肚是在熟食區的鐵板區
但是我拿的時候已經沒有再煎了 是已經煎好放在那冷掉了
鮭魚肚的油很多 大概是因為放久的原因 皮也沒有很脆 吃起來軟軟的
很像在吃學餐的自助餐
沙沙醬嫩煎豬排
吃不太出來沙沙醬特有的番茄香氣
因為也是一樣放很久了 所以皮也軟掉
如果把它改成在鐵板區現煎應該也是一道不錯的料理
接下來來看看 自助餐最重要評分標準之一 烤牛排
這個肉色 這是我拿的第一塊
這裡的牛排很好咬 就算有筋也是一咬就斷
肉汁也很甜
至於熟度呢
看到圖片就口水滴下來了 也沒什麼好說的呢!
吃完這個之後 我一定要拿第二塊的啊
這次我跟師傅說 我要切厚一點
然後呢...
我就拿到了一塊這麼厚的牛排
厚的牛排跟薄的牛排差在牙齒要下去的瞬間
噴出來的肉汁以及牛肉的嚼勁
這種烤爐烤的牛排才吃的到牛肉的原汁原味
比起煎的啊炭烤的啊 我更喜歡這種呢~
這裡的牛肉可以說是我吃過所有自助餐裡最好的牛排
茶碗蒸就一般般沒什麼特別的 自己蒸的也沒有比較不好吃 缺點就是有點佔肚子
這是涼麵 我覺得溫度略高 而且麵也沒有到涼麵那種Q度
蠻普通的 而且又蠻佔肚子的
這是重慶麻辣燙 用牛肉熬的湯
為了寫食記 沒辦法承受太辣的我 還是硬著頭皮拿了一些
看起來超辣啊
可是實際上不怎麼辣 而且味道還挺溫和的
滷得很入味 還不錯!!
這是現煮的牛肉粗冬粉 有三種可以選油麵 細麵 冬粉 粿仔
湯很鮮甜
比較特別的是 它是把麵煮完後關火
把薄生牛肉片放進麵裡
在加湯把它燙熟 有沒有很酷啊~~
所以裡面的牛肉片絕對不會太老吃起來真的是很嫩
說入口即化是有點誇張 不過也相去不遠了
我也非常推這個的
這大概是我最後介紹的熟食
接下來我們把焦點轉移到十二廚有名的甜點
因為實在太多種了
我就舉一個最好吃的
剛出爐的熔岩巧克力蛋糕
裡面的巧克力早就被烤到融化了
外皮很酥 有點布朗尼的口感 但是稍微粗顆粒一點
香濃的巧克力 不只熔岩 把我的心也給熔了
最後介紹給大家的食物是法式薄餅
這是熱門商品之一 因為只有一個爐子 所以排隊都排很長 可以稍待時間晚一點再去取用
外皮吃起來很酥脆而且薄所以不太佔味
我吃的口味是香蕉巧克力
濃烈的巧克力醬跟熟到恰到好處的香蕉的味道很配
只要是可麗餅店幾乎都會有這個口味~
可以自己在外面在淋點煉乳 更有一番風味囉!
這裡當然也有哈根達斯 有八種口味 (沒有我最喜歡的抹茶 跟 草莓起司)
我個人覺得哈根達斯的特點之一就是冰箱溫度非常非常低
也就造成冰淇淋比較難挖 但相對也比較美味
只是喜來登的冰櫃好像沒有那麼冰 輕輕一挖就挖起來了 也是很省力啦XDDDDDDD
吃完這些東西就算是食量很大的我 也是很飽了
在喜來登這種大飯店這種闊氣的裝潢吃飯真的是很爽
而且在大飯店的自助餐有個特點是服務品質很高 用餐氣氛真的很舒適
我從進飯店道出來服務人員永遠是帶著很自然的微笑
雖然價格稍高 但是食物美味 食材也都不錯 服務好 裝潢令人驚艷 交通也很方便
真的是一間沒什麼令人詬病的餐廳
我覺得CP值蠻高的
如果有機會的話我會很想在二訪
喜來登大飯店 十二廚 總體評分
食物美味★★★★☆
服務滿意★★★★★
交通便利★★★★★
環境舒適★★★★★
CP值 ★★★★★
十二廚
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