炎炎夏日來到高雄遊玩
憶起今年寒訓的時候 學長招待的一間餐廳一直覺得不錯
很想幫他寫一篇食記 這間餐廳就是著火的牛
交通上非常方便 就在美麗島捷運站八號出口走出來大約2-3分鐘就到了
在台北沒有這種精緻一點的牛排吃到飽 至少我是沒看過啦~~~
用餐空間蠻寬敞的然後座位也很多 就算是平日中午最好也先訂位一下
這是他們烤肉的地方
先來看看菜單吧
開胃菜 沙拉 焗烤 馬鈴薯類都要去跟服務人員點
至於豬肉雞肉海鮮及牛排則是桌邊現切
這是板腱牛
通常板腱牛吃起來相對為乾澀 但由於是炭烤的吃起來也是鮮嫩多汁喔 再加上肉色十分漂亮 所以我不覺得他比起其他牛排遜色 倒是我心裡排名的第一
這是霜降牛 油脂有點多
吃第一口感覺蠻好吃的 可是吃多後會覺得油膩噁心
當然喜歡這種口感的人就會很愛吃囉~~~
這是菲力牛
應該很多人到牛排館都只發現菲力是比較貴的肉 但不知道菲力是什麼
所謂菲力其實就是牛的腰內肉 因為沒什麼運動 又是一個沒什麼脂肪的部位 所以肌肉纖維很細 吃起來的口感非常軟嫩
這裡的菲力品質不太穩定 第一次吃的時候咬不下去 第二次就真的是菲力口感超棒的
我也不太知道原因不過還是可以試試看
翼板牛口感很q而且油花多 雖然細筋很多但不至於造成咀嚼上的困難 口感也不錯
看這個肉色就知道一定很嫩吧 xddddd
由左而右依序是香草烤雞 松阪豬 烤小卷
香草雞的皮烤得很香也很脆 但是沒有調味料~~~
松阪豬有點烤得太老了
烤小卷聞的到炭火味 讓我很有臨場感哈哈哈 小卷應該蠻新鮮的然後烤到恰到好處 海鮮的甜味沒有被蓋掉
這是海鮮蛋沙拉
吃起來很清爽
頗具開胃效果
這是主廚的今日招待 多利魚排 看起來很好吃 其實很普通啦
我覺得吃起來沒很喜歡XDDDD
這是阿根廷烤香腸
裡面塞的是什麼我不太懂 應該是些許肉跟些許香料加一些肥肉然後用豬油混合
不過我吃一口就沒有再拿起來的慾望了
這是阿根廷餡餅 外皮炸得很酥脆
然後內餡得味道很有層次
我還蠻喜歡的
這是番茄起司牛肉丸然後不加起司
好啦開玩笑的 只是他的起司很沒存在感
牛肉餡也沒有包得很扎實
吃起來很普通 如果再給我一次機會 我會吃多一點牛排少吃一個開胃菜
這是水果冰 用來解油膩的
冰溶化的水泡在水果裡 味道也不錯
第一次看到這種解膩方法呢!
這兩個是甜點
冰淇淋布朗尼 我還是喜歡吃熱的布朗尼
冰的吃起來就沒有那麼綿密囉 冰淇淋感覺不是什麼名貴的冰淇淋 湊合湊合啦
反正重要的是牛排
烤布蕾有點稀 上面的烤焦糖有點太厚
大致上還算可以接受啦
因為我們那天是中午就到 也就是剛營業的時候
很多東西都還沒準備好
我認為一間好的餐廳應該是在營業之前就該把所有的食材準備好 烤好
我們是在用餐過一個小時後才吃到翼板牛肉
用餐時間也才兩個小時耶 更不用說在80分鐘的時候就是最後加點
好險最後我還是有吃到翼板牛 否則我肯定會很生氣的XD
服務生的態度其實都很好 用餐環境很舒服 只是上餐速度務必要快一點
至於用599+10%就可以吃到精緻的烤牛排吃到飽 我覺得CP值應該已經是北部找不到了 這方面就不用說了
整體來說這次又是一個很愉快的用餐經驗
食物美味★★★★★
服務滿意★★★★☆
交通便利★★★★☆
環境舒適★★★★☆
CP值 ★★★★★
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